Nemecké nariadenie o tlačiarenských farbách (GIO) vysvetlené: Čo by mali vedieť výrobcovia a dodávatelia obalov na potraviny
Čo je German Printing Ink Ordinance?
German Printing Ink Ordinance (GIO) je nariadenie, ktoré vyžaduje, aby tlačiarenské farby používané na materiáloch prichádzajúcich do kontaktu s potravinami v Nemecku (FCM) spĺňali pozitívny zoznam schválených látok. Jeho hlavným cieľom je zabrániť migrácii škodlivých chemických látok do potravín a tým chrániť zdravie spotrebiteľov.
21. dodatok nemeckého nariadenia o spotrebnom tovare (GIO) stanovuje prísne pravidlá týkajúce sa tlačiarenských farieb na obaloch potravín. GIO nadobudlo účinnosť 1. januára 2022 a po štvorročnom prechodnom období bude plne vynucované od 1. januára 2026. Cieľom je zabrániť tomu, aby škodlivé chemické látky migrovali z obalov do potravín, čím sa zlepšuje bezpečnosť spotrebiteľov, a zvyšuje transparentnosť v celom dodávateľskom reťazci obalov. GIO zahŕňa schválený „pozitívny zoznam“ látok, ktoré boli posúdené z hľadiska bezpečnosti a nie sú známe ako karcinogénne, mutagénne alebo toxické pre reprodukciu.
Kto musí nariadenie dodržiavať?
Všetky spoločnosti, ktoré vyrábajú alebo dodávajú balené potravinové produkty do Nemecka, bez ohľadu na svoje umiestnenie, musia dosiahnuť súlad s predpismi do roku 2026.
Prečo je German Printing Ink Ordinance dôležité pre obaly na potraviny?
GIO sa priamo dotýka výrobcov potravín a dodávateľov obalov, ktorí pôsobia v Nemecku, dovážajú balené potraviny do Nemecka, alebo dodávajú potlačené obaly nemeckým závodom. Títo výrobcovia a dodávatelia musia zabezpečiť, aby každý potravinový obal s farbami vytlačenými na strane prichádzajúcej do kontaktu s potravinami aj na nejedlej strane spĺňa nové regulačné požiadavky.
Na preukázanie súladu pre balený potravinový produkt, ktorý predávajú, môžu výrobcovia potravín a dodávatelia obalov požiadať:
- Vyhlásenia o zhode (DoC)
- Technické listy údajov (TDS) pre FCMs
- Vykonanie migračných testov, ak je to potrebné, aby sa zdokumentovali koncentrácie zložiek tlačiarenskej farby, ktoré migrujú do produktov.
“V rámci GIO nie je súlad len o samotnej farbe; ide o preukázanie, čo obsahuje, ako sa správa a o schopnosť vysledovať každú šaržu od formulácie až po finálne balenie.”
Kontrolný zoznam osvedčených postupov pre výrobcov potravín a dodávateľov obalov
| Požiadavka/výzva | Osvedčené postupy / a kroky | Kľúčové podrobnosti/poznámky |
| Súlad s pozitívnym zoznamom | Používajte iba látky (monoméry, aditíva, farbivá, rozpúšťadlá, fotoiniciátory) uvedené v pozitívnom zozname GIO pre tlačiarenské farby na obaly potravín. | Pri látkach, ktoré nie sú na zozname, preukážte migráciu ≤ 0,01 mg/kg. Aktualizujte formulácie podľa toho, ako sa zoznam vyvíja. |
| Migračné testovanie a posúdenie rizík | Vykonávajte migračné testovanie. Ak nemožno migráciu vylúčiť: Postupujte podľa EuPIA usmernení Posúďte NIAS (Non-Intentionally Added Substances) | Postupujte podľa usmernení EuPIA. Zdokumentujte všetky posúdenia rizík a výsledky testov. |
| Vyhlásenia o zhode (DoC) | Získajte od dodávateľov podrobné vyhlásenia o zložení. | Špecifikujte farby „safe by design“, nielen tie, ktoré prejdú testami. Uchovávajte záznamy pre audity. |
| Riadenie prechodného obdobia | Sledujte a postupne vyraďujte zásoby, ktoré nie sú v súlade: Existujúce zásoby potlačených materiálov a farieb: predávajte do 31. decembra 2025 Farby na báze pigmentov sú povolené do 31. decembra 2026 | Plánujte zásoby a prejdite na farby v súlade s nariadením ešte pred termínmi |
| Funkčné bariéry a výnimky | Identifikujte prichádzajúce do kontaktu s potravinami FCMs s účinnými funkčnými bariérami; tam, kde je to odôvodnené, uplatnite výnimky. | Ak máte pochybnosti, považujte všetky farby za materiály určené na priamy styk s potravinami na minimalizovanie rizika. |
„Pre mnohých výrobcov predstavuje GIO viac než len regulačnú zmenu; je to príležitosť modernizovať baliace procesy a budovať väčšiu dôveru vďaka transparentnosti a bezpečnejším materiálom.“
Záver: Pripravení na súlad s GIO , pripravení na budúcnosť
Nariadenie German Printing Ink Ordinance predstavuje významnú regulačnú výzvu pre spoločnosti vyrábajúce obaly na potraviny, ale zároveň prináša príležitosť posilniť dôveru spotrebiteľov a transparentnosť v celom dodávateľskom reťazci. Vďaka priebežnej podpore pri vývoji štandardov pomáha Videojet výrobcom zostať v súlade s predpismi už dnes a byť pripravení na budúcnosť.
